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Transforma tu cocina
Alejandra Briones
Decoradora ¿Vas a remodelar tu cocina o deseas diseñarla desde el principio?, aquí te sugerimos algunos puntos que debes tener presente al momento de la planeación: 
Lo más importante es valorar tus necesidades y tomar en cuenta que la distribución que decidas te permita estar en la cocina de una manera cómoda. Si dedicas mucho tiempo a esta actividad, hay que procurar que la zona de trabajo esté lo más cerca a una fuente de luz natural. Si haces muchas compras de víveres y despensa, lo que necesitarás son grandes zonas de almacenaje. Y si tienes el buen gusto de querer simplificarte la vida, puedes habilitar un desayunador o pensar en una barra para este fin. Para aprovechar el espacio propio de cocinas pequeñas tan usuales en los departamentos de las ciudades actuales, lo ideal es colocar el mobiliario, equipo y/o gabinetes en forma de “L” o “U” así aprovecharás los rincones. Este tipo de distribución es muy útil porque estarás rodeada de gabinetes donde podrás tener a tu alcance todo, y moverte con comodidad en el espacio central. Lo que es importante siempre, independientemente de la distribución por la que te inclines, es colocar la zona de cocción o fuego cerca de la zona de agua, para evitar movimientos innecesarios mientras cocinas. Lo ideal son los gabinetes extraíbles para tener acceso fácilmente al interior, cerca de tu zona de cocción o fuego coloca los cajones caceroleros para guardar las ollas y las sartenes. Para organizar tu despensa, debes situarla en una zona fresca, de ser posible cerca del refrigerador o cerca de tu desayunador. Las despensas altas que van de piso a techo, resultan muy cómodas además de que nos permiten aprovechar mejor el espacio. Para los rincones de tu cocina utiliza los módulos rinconeros, son ideales para aprovechar las esquinas. Existen con ejes giratorios o canastas y cajones extraíbles, estos son ideales para artículos de poco uso. Para guardar los artículos de limpieza lo usual es utilizar la parte baja del fregadero, busca o instala una base de aluminio para evitar el deterioro de tu gabinete, tus productos perfectamente identificados y cerrados para evitar accidentes con los niños de la casa. Sitúa el fregadero cerca de la zona de cocción o fuego, el refrigerador y la lavavajillas para que puedas lavar y limpiar fácilmente. Los fregaderos más prácticos son los que tienen dos canastas y uno adicional para lavar las verduras. Si no cuentas con espacio, elija un modelo con una sola canasta y escurridor del mismo material. Si lo colocas el fregadero en una esquina ocuparás menos espacio y dispondrás de más en las cubiertas.
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