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Constanza Villeda
Por fin te decidiste a hacer una dieta para bajar esos kilitos de más. Sin embargo, ya llevas varios días y no ves resultados; “¿será la dieta o seré yo?”, te preguntas. Bueno, tal vez haya un poco de ambos asuntos. He aquí las diez cosas que tienes que saber antes de ponerte a régimen. 
1. Habrá días de mayor apetito. Sin saber por qué, alguna vez tendrás más hambre de lo normal. No se saben las causas; limítate a aceptarlo tomando pequeñas raciones extras de alimentos permitidos en tu régimen. No te preocupes, no engordarás. 2. Mesetas. Has seguido tu dieta al pie de la letra, pero durante dos días no has bajado ni un gramo: son las mesetas normales en las dietas. Se presentan cuando el organismo se limita a quemar grasas (pesan menos que los líquidos y, aunque no adelgaces en peso, lo harás en volumen). 3. Los alimentos te engordan más por la noche. Cuando dormimos, el organismo segrega la hormona del crecimiento, que en los adultos transforma los alimentos en músculos o en grasa. Por eso, si en la noche consumes algo que puede hacerte subir de peso, además de no quemar calorías (pues estás inactiva) se acumularán como sustancias de reserva. 4. Las comidas se empiezan con el postre. Si en tu menú hay fruta para cerrar, cómela en primer lugar. Asimilarás mucho mejor, tu digestión será más fácil y frenará tu apetito. 5. Después de comer, mil pasos has de dar. Si quieres adelgazar no te quedes quieta luego de comer. Un paseo ligero de media hora puede acelerar tu metabolismo y aumentar la quema de grasas: prolongará su efecto durante unas dos horas. 6. Después de adelgazar, no bajes la guardia. Lo peor que puedes hacer una vez que adelgaces es volver bruscamente a una “alimentación normal”. Si lo haces, volverías a recuperar los kilos tanto más de prisa cuanto mayor sea la cantidad perdida. Calcula una semana de mantenimiento por cada dos kilos bajados. Para hacer el mantenimiento, paulatinamente introduce en tu dieta pequeñas cantidades de alimentos “prohibidos”. Ahora que si en verdad quieres mantenerte en el peso que has alcanzado, decide con rigor militar qué alimentos no volverán a entrar nunca más en tu dieta, por perjudiciales. Si tu dieta no ha servido para cambiar algunos de tus hábitos más dañinos, pronto volverás a estar en el punto de partida... 7. Es importante hacer cuatro o cinco comidas al día. Si no desayunas o no meriendas, te será difícil mantener el peso. ¿Sabes por qué? Mira, el metabolismo funciona mejor cuando tomas cuatro o cinco comidas ligeras, que cuando estás muchas horas sin comer y luego haces una gran comida. Además, algunas dietas se basan en el mantenimiento estable de los niveles de azúcar en la sangre. Un estómago vacío por muchas horas, provoca baja de glucosa de forma peligrosa.
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